Colomba Artigianale con Farcitura al Limone
Riscopri la tradizione pasquale con una ventata di freschezza mediterranea. La nostra Colomba al Limone è un capolavoro di pasticceria artigianale, pensata per chi cerca un gusto delicato, agrumato e incredibilmente soffice.
Dettagli del Prodotto
- Lievitazione: 48 ore di lievitazione naturale con solo lievito madre, per una digeribilità superiore.
- Farcitura: Generosa crema al limone di Sicilia, vellutata e dal profumo intenso.
- Copertura: Glassa al cioccolato bianco arricchita da scorzette di limone candite e granella di zucchero.
- Peso: 1 kg (formato classico).
Perché sceglierla?
“Un equilibrio perfetto tra il burro di alta qualità e l’acidità vivace del limone. Ideale per concludere il pranzo di Pasqua con leggerezza.”
Ingredienti e Conservazione
Farina di grano tenero tipo 0, burro, tuorlo d’uovo fresco, zucchero, lievito madre naturale.
Farcitura: sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, succo di limone, aromi naturali.
Allergeni: Contiene glutine, uova, latte. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.
Conservare in luogo fresco e asciutto, possibilmente nella sua confezione originale per preservarne la fragranza fino a 45 giorni dalla data di produzione.
Consigli per il Servizio
Per esaltare la sofficità della pasta e i profumi degli oli essenziali del limone, ti consigliamo di tenere la colomba in un ambiente caldo (circa 24-26°C) per almeno un’ora prima del consumo.
Abbinamento suggerito:Si sposa magnificamente con vini dolci e aromatici come un Moscato d’Asti DOCG o un Passito di Pantelleria, che riprende le note agrumate della farcitura.
Dichiarazione Nutrizionale (Valori medi per 100g)
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Energia | 385 kcal / 1610 kJ |
| Grassi | 16,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,2 g |
| Carboidrati | 52,0 g |
| di cui zuccheri | 28,5 g |
| Fibre | 1,8 g |
| Proteine | 7,2 g |
| Sale | 0,45 g |
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